こんな甘ーーいサツマイモ初めて!!特別栽培 木内さんの鳴門金時2.5kg g0


鳴門金時の保存方法 ※冷蔵庫での保管はしないで下さい。
鳴門金時は、冷蔵庫に入れると腐りやすくなります。
ダンボールに入れたまま、もしくは新聞紙などに包んで乾燥を防ぎ、台所や冷暗所で保存するのが最適です。
貯蔵の適温は12〜18℃位が目安です。
おイモのサイズ LサイズMサイズを組み合わせて9〜11本入っています   お届けについて この商品は産地より直送いたしますので、他の商品との同梱は出来ません また北海道・沖縄県・離島等一部地域へのお届けには別途送料が加算されます お届けはご注文より1週間ほど掛かりますのでご注意ください     本物の鳴門金時って 本当に甘いんです 甘ーいサツマイモ鳴門金時の本場、徳島県鳴門市の木内農園さんの鳴門金時があまりにもおいしいので皆様にも是非一度食べていただきたくてご紹介します 鳴門金時にもピンからキリまでありますが、この「木内さんのなると金時」は本物の上質なサツマイモです   木内さんの鳴門金時はなぜ甘い? 鳴門金時は高系14号という昔からのサツマイモを使っています そしてそのサツマイモの中から色・形を選んで優良選抜し、砂地畑で栽培し固定化したものが「鳴門金時」です でもそれだけではこの甘ーい鳴門金時にはなりません 現地に行って木内さんから色々とお話を伺いました まず、芋畑はすべて鳴門の海の「海砂」で作られています この海砂は水はけが良いだけではなく、海のミネラルがたっぷりと含まれているのです 現地で畑を見せていただきましたが、砂地から塩分の固まったものが見えています そして、この畑は海沿いにあり、いつも塩分を含んだ浜風が吹いており、葉や茎の部分にもミネラル分が付着しています そして木内さんのこだわりがよりいっそうこのサツマイモを甘くしているのです 木内農園のこだわり 身体に良い食べ物とは安心・安全とおいしさがともなわなければ良い食べ物とはいえません 木内農園では、種苗会社の協力を得、鳴門金時の原種の中から色・形・貯蔵性の優れた物を選抜した、独自のオリジナルで色鮮やかなルビー色をしたサツマイモを使用しています。
ミネラル分を豊富に含んだ海砂栽培を浜風の吹く鳴門の地で行っています 農薬の使用を一般の使用量の半分以下にしています(多少の病害虫の被害は覚悟の上です) 色々な補虫器を設置し、いかに虫害を少なくするかを模索しながら必要最小限度を守り、天敵と言われる小動物に影響が少ない農薬を使用しています 肥料は良質有機(コップン・米ぬか・油かす・魚粉)を多く使っておいしい芋が出来るようがんばっています この木内さんの鳴門金時は特別栽培農産物の認定を受けております 木内農園の木内 良太郎さん・ふさ子さん・雅和さん   特別栽培農産物の認定看板が立った木内さんの芋畑です 砂地から海の塩分が結晶になって浮き出てきています この砂地でミネラルたっぶりな甘い鳴門金時が育つんですね 農薬を出来るだけ減らして生産しているので葉っぱは虫食いがあります 木内さんが手間ひま掛けてこだわりぬいて育て上げた鳴門金時として出荷されます 焼き芋にしてもものすごーく甘いですよ ■なると金時の焼き芋をより美味しく食べよう! 焼く前に皮のまま鳴門金時に塩をまぶして下さい。
芋を塩水に半日以上漬けておくと、塩がより芋に染み込み美味しくなります。
オーブンで焼く場合は、アルミホイルで包んで、水分を閉じ込めて焼いて下さい。
レンジで蒸す場合は、ラップで包む他に、濡らした新聞紙を芋にまいて蒸してみて下さい。
ラップに比べ、適度な水分のみを吸収してくれます。
含水分の好みに合わせて使い分け下さい。
おイモの両端を少し切り落としてください。
断面が1円玉くらいの大きさになるようにしてくださいね。
こうするとおイモが裂けたりしないのでキレイに焼きあがります。
なると金時は、そのまま普通にレンジで蒸したり、オーブンで焼いたりしても美味しくいただけますが、より美味しく食べるためにちょっと一手間手をかけてあげてみてくださいね!(^^)   木内さんのなると金時はANA SKY SHOPのスイーツでも農園指定で取り扱われています。
その「特別栽培 木内さんのなると金時」を 2.5kgの箱に詰めて送料無料でお届けします (LサイズMサイズで9〜11本入っています) (北海道・沖縄県・離島等一部地域では別途送料が加算されます)   ビタミンC・カロチン・カリウム・食物繊維タップリ 美容と健康に最適の食物 こんな甘いサツマイモ 初めて!! って経験をしてみてくださいね    ・・・詳細・評価を見る







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