新潟県山北産、貴重な天然ものです！ 天然岩牡蠣（割ってお届け）
 そこで育った天然岩がきは、型も大きく絶品です。 夏の今が旬。 ぜひ一度お試しください。 鮮度を保ち、かつ身を取り出し易いよう、一度殻を割り、また蓋をして 殻付のまま発送いたします。 同梱の酢醤油に生姜の千切りを添えて生のままお召し上がりいただけます。 弊店では牡蠣割り暦50年以上のベテランがひとつひとつ割りながら 中身を確かめ、品質の良いものだけを選別し出荷しておりますので 安心してお召し上がりいただけます。 なお、天候、漁の具合によってはご希望日にお届けできない場合がございます。 そのような場合は、事前に弊店よりご連絡いたします。 ★昨年も大変ご好評頂きありがとうございました。 今年もよろしくお願いいたします。 ■品名 天然岩牡蠣 ■原材料 天然岩牡蠣（新潟県山北産） ■内容量 1個 ■保存方法 冷蔵保存 ： 5℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵4日 ■配送方法 クール便（冷蔵） ■送料 全国一律880円 笹川流れの天然岩牡蠣 越後村上うおやの岩牡蠣が ご支持いただいている四つの理由 1．国の名勝天然記念物「笹川流れ」を擁する新潟県北部の綺麗な海。 近くに大きな川がないため汚染されにくく抜群の透明度を誇ります。 そんな水質抜群の海で育った天然の岩牡蠣は安心安全で、味は濃厚、 すこぶる美味！ 2．越後村上うおやでは鮮度を保ちながらもお客様が中身を取り出しやすいよう 一旦殻を割り、又蓋をして発送しています。 3．その際、この道何十年のプロがひとつひとつ殻の中までチェックして品質の 良いものだけを厳選していますので特に安心です。 4．酢醤油と生姜を同梱しておりますので、すぐに生でお召し上がりいただけます。 まさに味・品質とも最高！ 【毎年6〜8月に旬を迎える「岩牡蠣（いわがき）」 】 「え？牡蠣って冬のものじゃないの？」 と、思われた方もいらっしゃるでしょう。 実は「牡蠣」と「岩牡蠣」はまったくの別物。 通常「牡蠣」と言えば「真牡蠣（まがき）」を指し、 こちらは主に養殖物で、冬によく出回ります。 「岩牡蠣」は天然物で、夏が旬なのです。 【天然岩牡蠣の元気パワー！ 】 ◆ 栄養満点、味わい濃厚 ◆ その栄養価の高さから 「海のミルク」と言われる真牡蠣に対して 「海のチーズ」と言われる岩牡蠣。 それだけ濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。 アミノ酸やビタミン、ミネラル、グリコーゲンなどが 豊富に含まれ、夏場の疲労回復にも適しています。 またスタミナ増強、疲労回復に効果のある タウリン（健康ドリンクでおなじみですね）も 多く含まれています。 岩牡蠣の旬は産卵期前の6〜8月で、 その頃にはたくわえられたグリコーゲンの量も最大に。 真牡蠣よりも味わい深く、つるっとした感触、 濃厚な味わいがたまりません。 しかし天然物ゆえ、出荷期間も漁獲高も限られており、 大変貴重な高級食材となっています。 【お召し上がり方法】 新鮮な旬の岩牡蠣は なんといっても生でいただくのが最高。 酢醤油やポン酢、レモン汁をかけてさっぱりと。 つるっとした舌触り、 クリーミーな味わいがたまらない！ 形も大きく立派な天然岩牡蠣です。 生が苦手な方には お吸い物、網焼き、そしておなじみ「カキフライ」など。 またグラタンにしたり、牡蠣めしにしたりと 和に洋に、さまざまにお楽しみいただけます。 殻つきの牡蠣は殻を割るのが手間ですが、 【越後村上うおや】ではいったん殻を割り、 再び殻を閉じてからお送りしますので手間もなく、 また鮮度も保たれた状態でお届けしています。 （当店にはこの道50年の 岩牡蠣割りの超達人がおります！） その目利きのプロがひとつひとつ 丁寧に品質をチェックし、 良いものだけを選別しているので、 安心して美味しくお召し上がりいただけます。 さらに、酢醤油と生姜を同梱しておりますので すぐにお楽しみいただくことができます。 ※お召し上がりの前に、貝柱を殻からはずし、 食塩水でざっと洗い、 そのあと冷水ですすいでください。 【笹川流れ 】 ◆ 美しい環境で育った最高級の岩牡蠣 ◆ 【越後村上うおやの岩牡蠣は 新潟県北の大変水質の良い きれいな海でとれたものです。 そこには「笹川流れ」と呼ばれ、 国の名勝天然記念物にも指定されているところが あります。 中心地である笹川集落から沖合いの岩場にかけて、 岩の間を盛り上るように流れる潮流が あることから、その名がつきました。 長さ11kmに及ぶ海岸は白い砂浜が美しく、 また日本海の荒波が長年かけて浸食してできた 絶壁、洞穴、奇岩などが連続し、 変化に富んだ景色で見る人を飽きさせません。 このあたりは海水がとてもきれいで透明度も高く、 魚介類が育つには絶好の環境。 これから夏に向けて旬を迎える あわび、岩牡蠣、さざえなどの貝類のほか あまえびや蛸なども豊富。 さらには大変質の良い塩も取れます。 魚介の質は、その育つ環境によって決まるもの。 うおやでは自信を持って、 日本海の美しい自然の幸を 全国にお届けしております。 【お客様 の声 】 *===================================================================* お客様の声（岩牡蠣） ◆天然岩牡蠣◆ 新潟県北の美しい海で育った天然の岩牡蠣。 まろやかで濃厚な味わい、 つるんとした感触が最高！ この時期だけしか味わえない夏のイチオシ。 夏バテ防止にもうってつけ。 一度食べるとクセになる！？ ということでリピーター多数。 貴方もこの夏から、ぜひ。 ・・・詳細・評価を見る |
 新潟県山北産あわび1個、天然岩牡蠣4個、さざえ4個の詰め合せ超人気の地元の貝セット。日本海荒海育ちの貝達は一味違います。 国・・・もっと見る ------ |
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