おいしい「梅干し作り」と「梅のレシピ」
梅名人・藤巻あつこの梅仕事 著者:藤巻あつこ出版社:主婦と生活社サイズ:単行本ページ数:96p発行年月:2007年04月この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)赤梅干しを作りましょう!(超簡単梅干し3種/梅干しQ&A)/ヘルシー梅料理ベスト10(梅茶漬け/梅ご飯 ほか)/梅調味料25種(青梅じょうゆ/青梅みそ ほか)/梅風味のデザート(フラッペ/マーブルアイス ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)藤巻あつこ(フジマキアツコ)料理研究家。 大正10年、東京生まれ。 梅に魅せられて60年、その間、梅干しを漬けなかった年は一度もないという梅仕事の第一人者。 毎年250kgの梅を用い、ありとあらゆる梅研究にいそしんでいる。 梅を利用した料理にも造詣が深く、梅干し作り・梅レシピの普及のため、今も日本全国から講演会・料理教室などの声がかかっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず・・・詳細・評価を見る |
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